El mosto

Al llegar el mes de septiembre se empieza a recolectar las uvas que está madura. Se echa en el lagar donde se pisa.Después se le ponela prensa para sacarle todo el zumo de uvas.Se mete en las garrafas y se deja de fermentar durante 40 días.Al cabo de ese tiempo  se entresaca.Y ya entá listo para beberselo.